９月１日 ウガリ職人☆

　今日は朝から、子どもたちの給食を作った。小さな給食場で、主食のウガリを作った。ウガリは、トウモロコシの粉をお湯で練って作る、甘くないカルカンのようなものです。これがまた一苦労。大きな鍋にお湯をわかし、そこにトウモロコシの粉を少しずつ入れる。そこからちょうどいいかたさと加減になるように、混ぜるための長い木で、約２０分くらいこねる。暑くなるし、疲れる。けど、この日の給食はすごくおいしそうに食べていた。

　さて、昼いきなりマネージャーに誘われた。

　“Ken, Tuende town.” 「ケン、タウンに行こう」

　そして同僚のマサコさんと一緒に言われるがまま、タウン行きのマタツに乗り込んだ。着いた先は、すごくきれいなレストランで魚がおいしいと評判のお店だった。そこで、ティラピアという魚をごちそうになった。なんと３０センチを超えるような大きな魚の素揚げで、それにカチュンバリ（トマトと玉ねぎのピリカラサラダ）とスクマウィキ（ケール）

　そしてウィンビー（ウガリのようなもの）が付いていた。350シル（約６００円）とケニアでは高めだが、むちゃくちゃおいしかった。幸せな一日でした。